Santa Marta estará presente en Madrid Fusión

La Diputación de Salamanca ha presentado su participación en Madrid Fusión 2025, el evento culinario más prestigioso de España, que se celebrará en Madrid del 27 al 29 de enero. A través de la marca “Salamanca en Bandeja”, la provincia mostrará su excelencia gastronómica, representada por profesionales del sector y productos emblemáticos de la provincia.

Con un stand de 24 metros cuadrados, “Salamanca en Bandeja” será el fogón principal de la cocina salmantina, con una zona de showcooking diseñada para sorprender y conquistar a los amantes de la gastronomía. Entre los grandes protagonistas de esta edición estará la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes, que tendrá un papel destacado en el evento.

Showcooking con sello santamartino

El lunes 27 de enero, de 14:00 a 14:45, la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta ofrecerá un showcooking en el que presentará una de sus innovadoras creaciones: una mousse de queso semi curado Amado Charra, maridada con un crumble de rosquillas ledesminas. Este plato, que combina la tradición y la vanguardia, busca resaltar la calidad de los productos locales y la creatividad de los futuros chefs formados en la escuela.

Un escaparate para los productos salmantinos

Durante los tres días de la feria, la zona de showcooking será un punto de encuentro clave para profesionales y visitantes, donde la gastronomía salmantina mostrará todo su potencial. Madrid Fusión 2025 es una oportunidad inmejorable para proyectar la calidad y singularidad de los alimentos salmantinos y para consolidar el prestigio de “Salamanca en Bandeja” como una referencia en el panorama culinario nacional.