La Escuela de Hostelería de Santa Marta representará a la provincia en el Salón Gourmets
El centro formativo participará en showcookings dentro del espacio Salamanca en Bandeja, en una de las ferias gastronómicas más prestigiosas de Europa
REDACCION. SANTA MARTA DE TORMES 08 de abril de 2026
La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta volverá a situarse en el escaparate nacional de la gastronomía con su participación en el Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril en IFEMA (Madrid). Una cita de referencia para el sector agroalimentario y gastronómico en la que el talento local compartirá protagonismo con algunos de los mejores productos del país.
Showcookings en directo
Será el miércoles 15 de abril cuando la Escuela de Hostelería de Santa Marta asuma un papel protagonista dentro de la programación, participando en los showcookings en directo que dinamizarán el espacio expositivo. Una oportunidad única para que alumnos y docentes demuestren su creatividad, técnica y capacidad para reinterpretar los productos de la tierra desde una mirada contemporánea.
Salón Gourmets
El Salón Gourmets, que alcanza ya su 38ª edición, se ha consolidado como la feria líder en Europa en alimentación y bebidas de alta gama, reuniendo a profesionales de ámbitos como la restauración, la hostelería, la distribución o el comercio especializado. En este contexto, la participación salmantina no solo busca abrir nuevas vías comerciales, sino también reforzar la identidad gastronómica de la provincia en un mercado cada vez más competitivo y exigente.
Salamanca en Bandeja
La presencia del centro salmantino se enmarca dentro del espacio Salamanca en Bandeja, la marca impulsada por la Diputación de Salamanca para promocionar la riqueza agroalimentaria de la provincia. En esta edición, un total de 17 productores formarán parte de este stand, concebido como punto de encuentro profesional y escaparate de productos de alta calidad ante distribuidores, restauradores y expertos del sector.
Para la Diputación de Salamanca, que afronta su tercera presencia en esta cita, el evento supone una apuesta decidida por la promoción del sector, con una inversión de 78.000 euros destinada a un stand que combina promoción, visibilidad y oportunidades de negocio para los productores locales.
