La Escuela de Hostelería de Santa Marta forma a universitarios en cocina básica

Una veintena de estudiantes de la Universidad de Salamanca han participado en una nueva edición del curso de Cocina Básica para Estudiantes que se imparte en la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta, una iniciativa que se desarrolla periódicamente gracias al acuerdo de colaboración entre la institución académica y el Ayuntamiento.

El programa nace con un objetivo claro de dotar a los universitarios de los conocimientos culinarios fundamentales que puedan aplicar posteriormente en sus lugares de residencia. Más allá de aprender recetas concretas, el curso busca que los participantes adquieran nociones prácticas sobre manipulación de alimentos, técnicas básicas de cocinado, planificación de menús equilibrados y aprovechamiento de productos de temporada.