Doble jornada para La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta en el Salón Gourmet 2024

El prestigioso Salón Gourmets, evento destacado en el mundo de la gastronomía, acoge esta semana en Madrid una representación del talento culinario de Santa Marta de Tormes. Con la participación activa del equipo docente de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta y respaldado por el Ayuntamiento, Santa Marta de Tormes se posiciona como un referente en la escena gastronómica de Castilla y León.

En colaboración con el club gastronómico Salamanca en Bandeja, la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta presenta una doble jornada para hoy jueves, en el recinto de IFEMA, se despliegan los sabores más auténticos y los platos más innovadores, destacando la diversidad y la excelencia de los productos gastronómicos de la provincia.

El programa culinario comienza a las 12:00 horas, el equipo de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta elaborarán una Presa Iberica Garcigande, cocinada a baja temperatura con Parmentier. Seguidamente, en el segundo pase programado para las 13:00 horas, se presentará un Mousse de Vino Bodega Dominio de la sierra con Obleas de Pan de Ángel

Durante la exposición, la presencia de la Escuela de Hostelería ha estado encabezada por los profesores Daniel Toranzo y Nicolás Zurdo, y con presencia de la concejala del Área, Soraya Sánchez.