Santa Marta celebra la XX edición de sus jornadas Lúdico micológicas con conferencias, exposición y degustación

Santa Marta celebra una nueva edición de las tradicionales jornadas micológicas, un evento plenamente consolidado en el calendario municipal que tiene como objetivo acercar el fascinante mundo de las setas y los hongos a aficionados, curiosos y amantes de la naturaleza.

La cita que tendrá lugar hoy a las 17 horas en la Escuela de Hostelería de Santa Marta reunirá un año más a expertos y público general en torno a un completo programa de actividades. La jornada comenzará con una conferencia impartida por el reconocido especialista Antonio Martín, quien ofrecerá una charla divulgativa sobre identificación, recolección responsable y diversidad micológica en la zona. Su intervención está dirigida tanto a quienes se inician en este ámbito como a quienes buscan profundizar en el conocimiento de estas especies.

Tras la charla, los asistentes podrán disfrutar de una exposición de ejemplares recogidos del campo, donde se mostrarán distintas variedades de setas y hongos característicos de la comarca. La muestra permitirá observar de cerca sus particularidades y aprender a distinguir especies comestibles de otras tóxicas, un aspecto fundamental para una recolección segura.

Como broche final, las jornadas concluirán con una degustación elaborada por los alumnos de la Escuela, que prepararán diferentes propuestas culinarias a base de setas. Esta actividad gastronómica permitirá al público apreciar el potencial culinario de estos productos, cada vez más valorados en la cocina local.

Con esta vigésima edición, Santa Marta reafirma su apuesta por la divulgación ambiental, la formación y la participación ciudadana en torno a uno de los recursos naturales más singulares de la temporada otoñal.