Santa Marta inaugura la colección permanente ‘Gastronomía y Naturaleza’, que convierte la Escuela de Hostelería en “la pequeña Capilla Sixtina de la gastronomía y el arte”
El salón central del edificio municipal acoge la colección permanente ‘Gastronomía y Naturaleza’, con cincuenta grabados de veinticinco artistas tras su itinerancia internacional por Portugal, México, Honduras y Panamá
REDACCION. SANTA MARTA DE TORMES 30 de agosto de 2025
Santa Marta suma un nuevo recurso cultural y turístico con la instalación permanente de la colección de grabados Gastronomía y Naturaleza en la Escuela Municipal de Hostelería. La muestra, compuesta por cincuenta obras de veinticinco reconocidos artistas, ha sido inaugurada por los concejales de Cultura, Turismo y de la Escuela de Hostelería, Silvia González, Juan Carlos Bueno y Soraya Sánchez, acompañados de distintos autores participantes y del comisario de la exposición, José Fuentes.
La colección ha recorrido varios países antes de instalarse en Santa Marta y reúne propuestas personales de artistas como Tomás Hijo, Florencio Maillo, Concha Gay, Sonia Cabello o Narcisa Vicente, entre otros. Cada creador presentó dos obras realizadas mediante un innovador proceso de grabado denominado foto-xilografía estampada sobre pulpa de papel, ideado por José Fuentes.
Escuela Municipal de Hostelería, Premio Nacional de Arquitectura
La exposición, que se enmarca en la estrategia cultural y turística del Ayuntamiento, se ubica en un edificio emblemático: la Escuela Municipal de Hostelería, obra del arquitecto Jesús Aparicio Guisando, galardonado con el Premio Nacional de Arquitectura. El espacio, diseñado para fusionar naturaleza y vistas al río Tormes, alberga también un grabado de gran formato de José Fuentes y un retablo del artista Javier Casillas.
Silvia González, concejal de Cultura.
La concejal de Cultura, destacó en la presentación que este proyecto “nació en 2016 con el apoyo del Instituto de Investigación en Arte y Tecnología de la Animación de la Universidad de Salamanca (ATA) y vincula prácticas artísticas con aspectos gastronómicos. Ahora, esta colección llega para quedarse, incrementando la oferta cultural y artística del municipio y embelleciendo el salón central de la Escuela de Hostelería, donde ya se encuentran otras obras de arte”.
José Fuentes, comisario de la exposición
El comisario del proyecto subrayó que esta iniciativa destaca por tres aspectos: “el concepto temático, el proceso técnico de ejecución y la selección de un perfil de artistas con sólida experiencia en el campo de la obra gráfica. El proyecto se ha desarrollado con una técnica que combina la fotografía, la talla y la impresión sobre pulpa de papel y denominado foto-xilografía estampada sobre pulpa de papel. La idea surgió a propuesta del director de la Escuela de Hostelería, José Luis Julián, con el objetivo de hace una exposición itinerante. Tras su paso por Portugal e Hispanoamérica, regresa a Santa Marta, a la sala central de la Escuela de Hostelería en lo que podemos denominar ‘la pequeña Capilla Sixtina de la gastronomía y el arte’”.
La colección Gastronomía y Naturaleza puede visitarse desde hoy en el salón central de la Escuela Municipal de Hostelería, en la avenida Antonio Machado, 16 de Santa Marta de Tormes.
