Santa Marta se consolida como un referente gastronómico provincial con tres distinciones de la Guía Repsol
Con estos tres Soletes, Santa Marta se posiciona como uno de los principales referentes gastronómicos de la provincia de Salamanca
REDACCIÓN. SANTA MARTA DE TORMES 7 de octubre de 2024
La gastronomía de Santa Marta ha recibido un importante reconocimiento con la renovación de tres Soletes de la prestigiosa Guía Repsol a los establecimientos El Trashoguero, El Xirex y La Central. Este municipio salmantino, ya consolidado como un referente en diversos ámbitos, añade ahora otro mérito a su destacada trayectoria: ser el municipio de la provincia con mayor número de distinciones gastronómicas en la Guía Repsol.
Los Soletes de la Guía Repsol destacan aquellos lugares que, en palabras de la propia guía, “seducen por su cercanía, por su propuesta apetecible y su buen ambiente, donde se come de vicio”. Con este sello, Santa Marta pone en el mapa su oferta culinaria y reafirma su posición como destino gastronómico imprescindible tanto para locales como para visitantes de toda España.
El Trashoguero, un clásico de Santa Marta con sabor auténtico
Es una pieza clave de la oferta culinaria de Santa Marta durante años. Regentado por Julio Trashoguero, su propuesta se centra en la cocina tradicional, con un enfoque en los productos frescos y locales. Desde su fundación, ha mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad, lo que le ha valido elogios tanto de críticos como de comensales. Este restaurante es ideal para quienes buscan platos bien elaborados en un entorno acogedor y familiar.
La Central, donde el ambiente y la buena mesa se encuentran
La Central, otro de los galardonados, es conocido por su ambiente desenfadado y su excelente calidad. Carlos Barriga ha sabido conquistar esos momentos de pausa que se disfrutan en la barra o en el mantel con una propuesta sencilla pero impecable, donde cada plato está pensado para disfrutar de un momento delicioso en un entorno distendido. La cercanía del servicio y la calidez de su ambiente lo han convertido en uno de esos lugares a los que uno siempre desea volver.
El Xirex, modernidad y creatividad en cada bocado
Por su parte, Ramiro Xirex ofrece una propuesta moderna y vanguardista, con una carta que sorprende por la combinación de sabores e ingredientes. Este establecimiento ha logrado fusionar la cocina contemporánea con toques tradicionales, creando una experiencia culinaria única. Su cocina destaca por su creatividad y atención al detalle, lo que ha convertido a este lugar en una referencia obligada para los amantes de la innovación gastronómica.
Un futuro prometedor para la gastronomía de Santa Marta
Con estos tres Soletes, Santa Marta de Tormes se posiciona como uno de los principales referentes gastronómicos de la provincia de Salamanca. La combinación de tradición, innovación y calidad en su oferta culinaria ha sido clave para este reconocimiento. En cada uno de los establecimientos galardonados se refleja el buen hacer de la gastronomía local, que sigue evolucionando y conquistando paladares.
La Guía Repsol, con estos premios, resalta la calidad culinaria de Santa Marta, apostando por aquellos lugares auténticos y asequibles que generan una experiencia memorable. En definitiva, la gastronomía de Santa Marta sigue en auge, ofreciendo propuestas que garantizan que tanto vecinos como visitantes disfruten de una oferta culinaria variada, deliciosa y digna de repetir.
