Santa Marta despide sus fiestas con una jornada de marcado carácter gastronómico
La Albondigada del Génesis, la paella popular elaborada por Jacobo de La Rivera y la multitudinaria parrillada de carne convirtieron la última jornada festiva en una auténtica celebración gastronómica
REDACCION. SANTA MARTA DE TORMES 2 de agosto de 2026
Si algo quedó claro este último día de fiestas es que en Santa Marta también se festeja en la mesa. El programa festivo reunió en una misma jornada una Albondigada, una paella popular y una gran parrillada de carne, el éxito estaba prácticamente garantizado.
La despedida de las fiestas patronales tuvo un marcado carácter gastronómico y reunió a cientos de vecinos dispuestos a compartir mesa, conversación y alguna que otra repetición. Porque si algo tienen estas citas populares es que nadie se conforma con probar una sola vez.
La jornada arrancó con la ya tradicional Albondigada matinal organizada por el Bar Génesis, una propuesta que volvió a congregar a numerosos asistentes en torno a uno de esos platos que nunca fallan. Entre risas, encuentros entre amigos y el ambiente festivo propio de los últimos compases de las celebraciones, las albóndigas fueron desapareciendo a gran velocidad.
Pero uno de los momentos más esperados llegó en el Espacio Tierno Galván con la paella popular elaborada por Jacobo, del Bar La Rivera. Allí, desde mucho antes de que comenzara el reparto, ya se podía ver a curiosos acercándose para comprobar la evolución de un arroz que despertaba admiración casi tanto por su aroma como por su aspecto.
Y es que preparar una paella para cientos de personas tiene mucho más mérito del que parece. Requiere organización, paciencia, experiencia y una gran dosis de oficio. Una tarea en la que Jacobo volvió a demostrar su maestría. Con el fuego bajo control y pendiente de cada detalle, fue dando forma a un arroz que terminó convirtiéndose en uno de los grandes protagonistas del día.
Tras la paella, la gastronomía continuó siendo protagonista por la tarde con la gran parrillada de carne celebrada también en el Espacio Tierno Galván. El olor a brasas volvió a atraer a numerosos vecinos que disfrutaron de una de las citas más concurridas de la jornada. Familias, grupos de amigos y visitantes compartieron mesa y buen ambiente en una actividad que puso de manifiesto, una vez más, el carácter participativo de las fiestas de Santa Marta.
